Hi, 訪客 您好!
登入
   進階搜尋
限時特價
   
西班牙文 Spanish
101 Tapas. Imprescindibles De La Cocina Española
- ISBN 139788494352621
- 出版商其他
- 定價NT 1,250
- 一般會員NT 1,125
- VIP會員NT 1,063
- 庫存數量1
- 購買數量    

此書意旨不在於創新華麗的做菜技巧,也不強調複雜、前衛、重異國風情甚至昂貴的菜餚,而是再平常不過的西班牙主婦料理,一份簡單又完整的食譜:Las Tapas (下酒小菜). Xabi Gutiérrez、 Igor Zalakain、Juan Calduch 和巴斯克料理界極富盛名的廚師  Juan Mari Arzak 聯手出輯,彙編了一本共101道傳統又普遍的西班牙小食。從家家必備的西班牙蛋餅  tortilla 再到消暑的冷湯  gazpacho 乃至傳統的海鮮飯  paella 和讓人一口接一口、美味停不住的炸鱸魚  merluza rebozada,最後再以經典的米布丁 arroz con leche 及西班牙豆漿 horchata de chufa 等甜點做完美的結尾。多樣化且附質感的簡易食譜,推薦給熱愛手做料理的老饕們!

返回列表
design by GRNET